KAI Πέτρα Ακονίσματος #1000/6000

129,00ΚΩΔ.: DM-0600

Άμεση αποστολή! (επιπλέον μπορεί να ζητηθεί κατόπιν παραγγελίας)

Κωδικός προϊόντος: DM-0600

Συνήθως αποστέλλεται σε 4-10 εργάσιμες ημέρες

KAI Πέτρα Ακονίσματος #1000/6000 .

  • Περιγραφή

  • Οδηγίες

  • Ακόνισμα

  • Συντήρηση

Περιγραφή

Πέτρα Ακονίσματος fine grit 1000/6000 Η πέτρα ακονίσματος 1000/6000 της KAI είναι φτιαγμένη από ορυκτό καρβίδιο (τεχνητό μετάλλευμα υψηλής θερμικής αγωγιμότητας και δύναμης) και χρησιμοποιείται σε μαχαίρια που έχουν αρχίσει να χάνουν την αρχική τους κόψη. Η χρήση της είναι για ακόνισμα - γυάλισμα της γωνίας. Είναι ιδανική για μαχαίρια υψηλής σκληρότητας και ταιριάζει με όλα τα μαχαίρια της KAI Shun. Είναι εξοπλισμένη με αντιολησθητική βάση για σταθερότητα κατά τη χρήση. Δεν ενδείκνυται για πολύ στομωμένα μαχαίρια, όπου θα χρειαστούν πέτρες χαμηλότερων grit.   Οδηγίες χρήσης Βουτήξτε την πέτρα σε νερό για 5 λεπτά και μετά τοποθετήστε την πάνω σε σταθερή βάση. Η χρήση της μίας ή της άλλης πλευράς εξαρτάται από το μέγεθος προβλήματος της λεπίδας. ΒΗΜΑ 1ο Ξεκινήστε από την μεσαία πλευρά, σπρώχνοντας το μαχαίρι πάνω κάτω, χωρίς ιδιαίτερη πίεση.Κατά τη διαδικασία, η γωνία μεταξύ του μαχαιριού και της πέτρας θα πρέπει να είναι μεταξύ 8º και 20º. Με σωστή χρήση, θα επαναλάβετε την παραπάνω διαδικασία σε περίπου 1 με 2 μήνες. ΒΗΜΑ 2ο Επαναλάβετε την ίδια διαδικασία με τη φίνα πλευρά της πέτρας, ασκώντας λιγότερη πίεση αυτή τη φορά. Η φίνα πλευρά θα προσδώσει το γυάλισμα που χρειάζεται η γωνία για να επανέλθει στην αρχική της κατάσταση. ΒΗΜΑ 3ο Καθαρίστε το μαχαίρι με ένα πανί και την πέτρα με ένα βουρτσάκι, για να φύγουν τα ρινίσματα. Αφήστε την σε εξωτερικό χώρο μέχρι να στεγνώσει τελείως.

Οδηγίες

Τοποθετείστε το λαδάκονο σε μία μέγγενη ή σε μία βάση από μπετόν για σταθερότητα κατά το ακόνισμα. Κρατείστε από την λαβή με το ένα χέρι και από την άκρη της κόψης με το άλλο (κυρίως δείκτη και μέσο). Εμποτίστε με νερό η λάδι μηχανής και ξεκινήστε περιστροφικές κινήσεις σε γωνία 30 μοιρών από το τέλος της κόψης ή από την μύτη της προχωρώντας από την μία άκρη στην άλλη. Εναλλάξτε τις πλευρές έως ότου μείνετε ευχαριστημένοι από την απόδοση της κόψης.

Το μικρό μέγεθος του κόκκου αλλά και η μεγάλη ευστάθεια της κρυσταλλικής δομής της πέτρας επιτρέπει
μεγάλη ταχύτητα λείανσης αλλά και την απόκτηση υψηλής ποιότητας λεπίδα. Η πέτρα μπορεί να
χρησιμοποιηθεί και για την δημιουργία άλλα και το φινίρισμα κάθε είδους λεπίδας. Η επεξεργασία της λεπίδας
από το ακόνι ακολουθεί τα κάτωθι στάδια

1. Στάξιμο λίγων σταγόνων λαδιού (οποιοδήποτε καθαρό λάδι φυτικής προέλευσης) πάνω στην πέτρα.
Προσοχή η πέτρα δεν πρέπει να είναι ποτέ στεγνή. Η παρουσία του λαδιού αποτρέπει την
απόφραξη των πόρων της πέτρας από ρινίσματα αφαιρούμενο χάλυβα
2. Τρίψιμο της λεπίδας κατά μήκος των «νερών” της πέτρας κρατώντας μια γωνία κλίσης από 20 έως
30 μοιρών. Μια γωνία κάτω των 20 μοιρών θα δημιουργήσει μια λεπίδα υπερβολικά λεπτή και
συνεπώς εύθραυστη ενώ μια γωνία μεγαλύτερη των 30 μοιρών οδηγεί σε λεπίδες βραχύχρονης
αποτελεσματικότητας . Η κίνηση του χεριού προσομοιάζει με 1 προσπάθεια να κόψουμε με το
μαχαίρι μια λεπτή φέτα από την πέτρα.
3. Επανάληψη της κίνησης προς την αντίθετη φορά και πάντα με την ίδια γωνία. Το τρίψιμο της
λεπίδας με την πέτρα πρέπει να επαναληφθεί όσες φορές χρειαστεί και μέχρις ότου η λεπίδα
αποκτήσει την αναμενόμενη αποτελεσματικότητα.

Για περισσότερες πληροφορίες επικοινωνήστε μαζί μας.

Ακόνισμα

Χρησιμοποιείστε ένα αδαμάντινο εργαλείο ειδικά κατασκευασμένο για ακόνισμα που θα βρείτε στα καταστήματά μας, μια φυσική ντόπια κρητική πέτρα παγκοσμίου φήμης, τα γνωστά λαδάκονα, με νερό ή λάδι σε γωνία 30 μοιρών και από τις δυο πλευρές ή ένα μασάτι υψηλής ποιότητας για τη συντήρηση της κόψης.

Συντήρηση

Το μαχαίρι σας χρειάζεται μια μικρή φροντίδα για να το συντηρήσετε και να απολαύσετε την κόψη του για μεγάλο χρονικό διάστημα:

  • Ξεπλύνατε αμέσως μετά τη χρήση με ζεστό νερό και σαπούνι, στέγνωμα στον ήλιο ή σε θερμοκρασία δωματίου.
  • Μη χρησιμοποιείτε ισχυρά απορρυπαντικά.
  • Για την αποφυγή τραυματισμών κατά το στέγνωμα κρατείστε πάντα το μαχαίρι από τη λαβή προς την κόψη.
  • Μην μουσκεύετε μαχαίρια με λαβές από φυσικά υλικά για μεγάλο χρονικό διάστημα.
  • Κατά την αποθήκευση ενός μαχαιριού βεβαιωθείτε ότι η κόψη δεν έρχεται σε επαφή με άλλα μεταλλικά αντικείμενα(άλλα μαχαίρια-κουτάλια-πιρούνια κτλ), για να αποφευχθούν ζημιές και εκδορές στην λεπίδα.
  • Αποθηκεύστε τα μαχαίρια είτε σε μία βαλίτσα, είτε σε μια θήκη μαχαιριών, είτε σε ένα συρτάρι, είτε σε μια ξύλινη ή δερμάτινη θήκη κατάλληλη για μαχαίρια .