Kai Michel Bras Μαχαίρι Γενικής Χρήσης 15 cm

387,50

Κωδικός προϊόντος: BK-0002

Το Kai Michel Bras είναι ένα ιαπωνικό μαχαίρι γενικής χρήσης. Η Δαμασκηνή λεπίδα 15 εκ. επικαλυμμένη με τιτάνιο δημιουργεί μια πολύ ισχυρή λεπίδα και η εργονομικά σχεδιασμένη μαύρη λαβή, σε σχήμα καστάνου από πολλαπλά φύλλα ξύλου την καθιστά ιδιαίτερα ανθεκτική στο νερό και την υγρασία.

Λεπτομέρειες:

  • Μήκος Λαβής: 11.5 εκ.
  • Ολικό Μήκος: 26.5 εκ.
  • Σχεδιασμός: Kai
  • ΥΛΙΚΟ ΛΕΠΙΔΑΣ

    Ματ φινίρισμα από ανοξείδωτο ατσάλι με σκληρότητα VG-10
  • ΜΗΚΟΣ ΛΕΠΙΔΑΣ

    15 cm
  • ΥΛΙΚΟ ΛΑΒΗΣ

    Μαύρο ξύλο Pakka

Σε απόθεμα

Οι παραγγελίες που λαμβάνονται έως τις 10 το πρωί, αποστέλλονται την ίδια ημέρα, εφόσον τα προϊόντα είναι διαθέσιμα.

  • Περιγραφή

  • Οδηγίες

  • Ακόνισμα

  • Συντήρηση

Περιγραφή

Κάθε μαχαίρι Kai Michel Bras έχει διαφορετικό κωδικό όπου με αυτόν τον κωδικό ο κάθε ιδιοκτήτης μπορεί να καταχωρήσει το μαχαίρι του στην σελίδα της Kai και να λάβει επιπλέον εγγύηση ενός έτους.

Ο διάσημος Γάλλος Σεφ Michel Bras συνεργάστηκε με την Kai για να συγκεντρώσει τις καλύτερες παραδόσεις της Γαλλικής και Ιαπωνικής μαχαιροποιίας. Κατασκευασμένα στην Ιαπωνία, αυτά τα μαχαίρια διαθέτουν κοφτερές λεπίδες από ανοξείδωτο χάλυβα με άνετες λαβές ξύλου Pakka.

  • Όλα τα μαχαίρια συναρμολογούνται στο χέρι με πολύ απαιτητικές προδιαγραφές.
  • Η λεπίδα έχει ματ φινίρισμα και αποτελείται από τρία στρώματα ανοξείδωτου χάλυβα: με σκληρότητα VG-10 για αυξημένη ανθεκτικότητα και αντοχή.
  • Η λεπίδα έχει επικάλυψη τιτανίου για την ενίσχυση της αντιοξειδωτικής προστασίας του.
  • Κάθε λεπίδα έχει χαραγμένο ένα μοναδικό σειριακό αριθμό και το έμβλημα της υπογραφής Bras cistre όπου είναι η ευαίσθητη μάραθος που αναπτύσσεται στους λόφους των Άλπεων  πάνω από το εστιατόριο του Aubrac.
  • Για γρήγορη ταυτοποίηση, κάθε λαβή έχει χαραγμένο τον αριθμό του στοιχείου του μαχαιριού (1-7), που σηματοδοτεί τη μορφή και τη λειτουργία της λεπίδας.
  • Οι λαβές από μαύρο ξύλο Pakka έχει σχεδιαστεί στο παραδοσιακό ιαπωνικό σχήμα κάστανου για να κάθεται άνετα στο χέρι.
  • Η θήκη αποθήκευσης πωλείται ξεχωριστά.

Οδηγίες

Τοποθετείστε το λαδάκονο σε μία μέγγενη ή σε μία βάση από μπετόν για σταθερότητα κατά το ακόνισμα. Κρατείστε από την λαβή με το ένα χέρι και από την άκρη της κόψης με το άλλο (κυρίως δείκτη και μέσο). Εμποτίστε με νερό η λάδι μηχανής και ξεκινήστε περιστροφικές κινήσεις σε γωνία 30 μοιρών από το τέλος της κόψης ή από την μύτη της προχωρώντας από την μία άκρη στην άλλη. Εναλλάξτε τις πλευρές έως ότου μείνετε ευχαριστημένοι από την απόδοση της κόψης.  Για περισσότερες πληροφορίες επικοινωνήστε μαζί μας.

Ακόνισμα

Χρησιμοποιείστε ένα αδαμάντινο εργαλείο ειδικά κατασκευασμένο για ακόνισμα που θα βρείτε στα καταστήματά μας, μια φυσική ντόπια κρητική πέτρα παγκοσμίου φήμης, τα γνωστά λαδάκονα, με νερό ή λάδι σε γωνία 30 μοιρών και από τις δυο πλευρές ή ένα μασάτι υψηλής ποιότητας για τη συντήρηση της κόψης.

Συντήρηση

Το μαχαίρι σας χρειάζεται μια μικρή φροντίδα για να το συντηρήσετε και να απολαύσετε την κόψη του για μεγάλο χρονικό διάστημα:

  • Ξεπλύνατε αμέσως μετά τη χρήση με ζεστό νερό και σαπούνι, στέγνωμα στον ήλιο ή σε θερμοκρασία δωματίου.
  • Μη χρησιμοποιείτε ισχυρά απορρυπαντικά.
  • Για την αποφυγή τραυματισμών κατά το στέγνωμα κρατείστε πάντα το μαχαίρι από τη λαβή προς την κόψη.
  • Μην μουσκεύετε μαχαίρια με λαβές από φυσικά υλικά για μεγάλο χρονικό διάστημα.
  • Κατά την αποθήκευση ενός μαχαιριού βεβαιωθείτε ότι η κόψη δεν έρχεται σε επαφή με άλλα μεταλλικά αντικείμενα(άλλα μαχαίρια-κουτάλια-πιρούνια κτλ), για να αποφευχθούν ζημιές και εκδορές στην λεπίδα.
  • Αποθηκεύστε τα μαχαίρια είτε σε μία βαλίτσα, είτε σε μια θήκη μαχαιριών, είτε σε ένα συρτάρι, είτε σε μια ξύλινη ή δερμάτινη θήκη κατάλληλη για μαχαίρια .

ΙΣΩΣ ΣΑΣ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΥΝ ΕΠΙΣΗΣ...

  • Kai Wasabi Μαχαίρι Κοπής Γενικής Χρήσης 23 cm

    Kai Wasabi Μαχαίρι Κοπής Γενικής Χρήσης 23 cm

    ΚΩΔ 6723 L
    Αγορά 62,90