Kai Seki Magoroku Composite Santoku Μαχαίρι Γενικής Χρήσης 16.5 cm

239,00

Κωδικός προϊόντος: MGC-0402

Το Kai Seki Magoroku Composite Santoku είναι ένα στρογγυλεμένο μαχαίρι της ασιατικής κουζίνας με λεπίδα 16,5 εκ και λαβή 12 εκ, μπορεί να χρησιμοποιηθεί με τρεις διαφορετικούς τρόπους: για την προετοιμασία του κρέατος, ψαριού και λαχανικών επίσης.

Λεπτομέρειες:

  • Υλικό Λαβής: Ξύλο Pakka
  • Ολικό Μήκος: 28,5 εκ
  • Σχεδιασμός: Kai
  • ΥΛΙΚΟ ΛΕΠΙΔΑΣ

    Ανοξείδωτο Χάλυβα VG=10 και SUS420J2 με Σκληρότητα 61±1 HRC
  • ΜΗΚΟΣ ΛΕΠΙΔΑΣ

    16,5 cm
  • ΜΗΚΟΣ ΛΑΒΗΣ

    12 cm

Σε απόθεμα

Οι παραγγελίες που λαμβάνονται έως τις 10 το πρωί, αποστέλλονται την ίδια ημέρα, εφόσον τα προϊόντα είναι διαθέσιμα.

  • Περιγραφή

  • Οδηγίες

  • Ακόνισμα

  • Συντήρηση

Περιγραφή

Η καινότομη Seki Magoroku Composite σειρά αποτελείται από 8 διαφορετικά σχήματα λεπίδας γυαλισμένης δύο όψεων. Το όμορφα τελείωμα της λεπίδας είναι κατασκευασμένο από τον συνδυασμό δύο διαφορετικών χαλύβων, το οποίο δημιουργεί μια συναρπαστική αντίθεση μεταξύ της γυαλισμένης λεπίδας και του σατινέ μέρους. Ο γυαλισμένος πυρήνας της λεπίδας είναι κατασκευασμένος από VG - Max -Steel με σκληρότητα 61 ± 1 HRC και το σατινέ εξωτερικό υλικό του από SUS420j2 χάλυβα. Είναι ένας συνδυασμός που εγγυάται υψηλή αντοχή στη διάβρωση και τη μακροχρόνια απόδοση αυτών των λεπίδων. Η διαδικασία παραγωγής των Composite λεπίδων εγγυάται υψηλή αντοχή και εξαιρετική ακρίβεια. Η λεπτή γραμμή χαλκού που απομένει μεταξύ των δύο ποιοτήτων χάλυβα προσθέτει μια επιπλέον ειδική αφή. Η λαβή είναι κατασκευασμένη από ελαφρύ ξύλο Pakka με μορφή και διαγώνιο σχέδιο σιταριού που του προσδίδουν σε αυτό το αριστούργημα ένα ιδιαίτερα δυναμικό φωτισμό.

Οδηγίες

Τοποθετείστε το λαδάκονο σε μία μέγγενη ή σε μία βάση από μπετόν για σταθερότητα κατά το ακόνισμα. Κρατείστε από την λαβή με το ένα χέρι και από την άκρη της κόψης με το άλλο (κυρίως δείκτη και μέσο). Εμποτίστε με νερό η λάδι μηχανής και ξεκινήστε περιστροφικές κινήσεις σε γωνία 30 μοιρών από το τέλος της κόψης ή από την μύτη της προχωρώντας από την μία άκρη στην άλλη. Εναλλάξτε τις πλευρές έως ότου μείνετε ευχαριστημένοι από την απόδοση της κόψης.  Για περισσότερες πληροφορίες επικοινωνήστε μαζί μας.

Ακόνισμα

Χρησιμοποιείστε ένα αδαμάντινο εργαλείο ειδικά κατασκευασμένο για ακόνισμα που θα βρείτε στα καταστήματά μας, μια φυσική ντόπια κρητική πέτρα παγκοσμίου φήμης, τα γνωστά λαδάκονα, με νερό ή λάδι σε γωνία 30 μοιρών και από τις δυο πλευρές ή ένα μασάτι υψηλής ποιότητας για τη συντήρηση της κόψης.

Συντήρηση

Το μαχαίρι σας χρειάζεται μια μικρή φροντίδα για να το συντηρήσετε και να απολαύσετε την κόψη του για μεγάλο χρονικό διάστημα:

  • Ξεπλύνατε αμέσως μετά τη χρήση με ζεστό νερό και σαπούνι, στέγνωμα στον ήλιο ή σε θερμοκρασία δωματίου.
  • Μη χρησιμοποιείτε ισχυρά απορρυπαντικά.
  • Για την αποφυγή τραυματισμών κατά το στέγνωμα κρατείστε πάντα το μαχαίρι από τη λαβή προς την κόψη.
  • Μην μουσκεύετε μαχαίρια με λαβές από φυσικά υλικά για μεγάλο χρονικό διάστημα.
  • Κατά την αποθήκευση ενός μαχαιριού βεβαιωθείτε ότι η κόψη δεν έρχεται σε επαφή με άλλα μεταλλικά αντικείμενα(άλλα μαχαίρια-κουτάλια-πιρούνια κτλ), για να αποφευχθούν ζημιές και εκδορές στην λεπίδα.
  • Αποθηκεύστε τα μαχαίρια είτε σε μία βαλίτσα, είτε σε μια θήκη μαχαιριών, είτε σε ένα συρτάρι, είτε σε μια ξύλινη ή δερμάτινη θήκη κατάλληλη για μαχαίρια .