Kai Shun Classic Μαχαίρι Φιλεταρίσματος με Αυλακώσεις 30 cm

329,00

Κωδικός προϊόντος: DM-0745

Το Kai Shun Classic Series είναι ένα ιαπωνικό μαχαίρι φιλεταρίσματος με αυλακώσεις, ιδανικό για φιλετάρισμα κρέατος και ψαριών και λαχανικών.

Λεπτομέρειες:

  • Μήκος Λαβής: 12 εκ
  • Ολικό Μήκος: 42 εκ
  • Σχεδιασμός: Kai
  • ΥΛΙΚΟ ΛΑΒΗΣ

    Στρώσεις Λακαριστό Ξύλου Pakka
  • ΜΗΚΟΣ ΛΕΠΙΔΑΣ

    30 εκ
  • ΥΛΙΚΟ ΛΕΠΙΔΑΣ

    32 Στρώματα Δαμασκηνού Ανοξείδωτου Χάλυβα  61±1 HRC

Σε απόθεμα

Οι παραγγελίες που λαμβάνονται έως τις 10 το πρωί, αποστέλλονται την ίδια ημέρα, εφόσον τα προϊόντα είναι διαθέσιμα.

  • Περιγραφή

  • Οδηγίες

  • Ακόνισμα

  • Συντήρηση

Περιγραφή

Όλα τα ιαπωνικά μαχαίρια Kai Shun Classic Series έχουν εργονομικά σχεδιασμένη λαβή για να ταιριάζει άνετα στο χέρι σαςΟι λαβές είναι κατασκευασμένες από στρώσεις λακαριστό ξύλο Pakka. Η λεπίδα αποτελείται από 32 στρώματα ανοξείδωτου χάλυβα ο οποίος δίνει το μοναδικό και όμορφο αποτέλεσμα του Δαμασκηνού και έχει ένα εσωτερικό στρώμα V-10 χάλυβα. Ο χάλυβας αποτελείται από 1,0άνθρακα1,5κοβάλτιο και σκληρότητα 61±1 HRCέτσι είναι εξαιρετικά σκληρός και πολύ ανθεκτικός στη διάβρωση. Τα Kai Shun Classic ιαπωνικά μαχαίρια γενικής χρήσεως είναι πολύ καλά ισορροπημένα και έχουν μια μόνιμη απαράμιλλη ευκρίνεια έτσι ώστε το μαχαίρι σας θα κόβει ομαλά και αβίαστα και τις πιο δύσκολες τροφές.

Οδηγίες

Τοποθετείστε το λαδάκονο σε μία μέγγενη ή σε μία βάση από μπετόν για σταθερότητα κατά το ακόνισμα. Κρατείστε από την λαβή με το ένα χέρι και από την άκρη της κόψης με το άλλο (κυρίως δείκτη και μέσο). Εμποτίστε με νερό η λάδι μηχανής και ξεκινήστε περιστροφικές κινήσεις σε γωνία 30 μοιρών από το τέλος της κόψης ή από την μύτη της προχωρώντας από την μία άκρη στην άλλη. Εναλλάξτε τις πλευρές έως ότου μείνετε ευχαριστημένοι από την απόδοση της κόψης.  Για περισσότερες πληροφορίες επικοινωνήστε μαζί μας.

Ακόνισμα

Χρησιμοποιείστε ένα αδαμάντινο εργαλείο ειδικά κατασκευασμένο για ακόνισμα που θα βρείτε στα καταστήματά μας, μια φυσική ντόπια κρητική πέτρα παγκοσμίου φήμης, τα γνωστά λαδάκονα, με νερό ή λάδι σε γωνία 30 μοιρών και από τις δυο πλευρές ή ένα μασάτι υψηλής ποιότητας για τη συντήρηση της κόψης.

Συντήρηση

Το μαχαίρι σας χρειάζεται μια μικρή φροντίδα για να το συντηρήσετε και να απολαύσετε την κόψη του για μεγάλο χρονικό διάστημα:

  • Ξεπλύνατε αμέσως μετά τη χρήση με ζεστό νερό και σαπούνι, στέγνωμα στον ήλιο ή σε θερμοκρασία δωματίου.
  • Μη χρησιμοποιείτε ισχυρά απορρυπαντικά.
  • Για την αποφυγή τραυματισμών κατά το στέγνωμα κρατείστε πάντα το μαχαίρι από τη λαβή προς την κόψη.
  • Μην μουσκεύετε μαχαίρια με λαβές από φυσικά υλικά για μεγάλο χρονικό διάστημα.
  • Κατά την αποθήκευση ενός μαχαιριού βεβαιωθείτε ότι η κόψη δεν έρχεται σε επαφή με άλλα μεταλλικά αντικείμενα(άλλα μαχαίρια-κουτάλια-πιρούνια κτλ), για να αποφευχθούν ζημιές και εκδορές στην λεπίδα.
  • Αποθηκεύστε τα μαχαίρια είτε σε μία βαλίτσα, είτε σε μια θήκη μαχαιριών, είτε σε ένα συρτάρι, είτε σε μια ξύλινη ή δερμάτινη θήκη κατάλληλη για μαχαίρια .