KAI Shun Classic White Μαχαίρι Kiritsuke, Επετειακή Έκδοση 15 εκ

189,00ΚΩΔ.: DM-0777W

Άμεση αποστολή!

Κωδικός Προϊόντος: DM-0777W

Η μυτερή λάμα 15 εκατοστών είναι ιδανική όχι μόνο για ψιλοκόψιμο, σχίσιμο, τεμαχισμό και κόψιμο, αλλά και για φιλετάρισμα. Η εγκοπή στο πίσω μέρος της λάμας επιτρέπει καλύτερο κράτημα τόσο στη λαβή όσο και στο μαχαίρι, γεγονός που κάνει πιο εύκολο τον χειρισμό όταν δουλεύουμε πιο γρήγορα.

  • ΜΗΚΟΣ ΛΕΠΙΔΑΣ

    15 εκ
  • ΜΗΚΟΣ ΛΑΒΗΣ

    12,2 εκ
  • Περιγραφή

Περιγραφή

Αφού τελειοποιήσουν όλες τις τεχνικές κοπής, οι έμπειροι σεφ στην Ιαπωνία παίρνουν αυτό το μαχαίρι ως σύμβολο της γενικότερης τεχνογνωσίας τους. Παρόμοιο με το Santoku, αυτό το παραδοσιακό σχήμα λάμας είναι εξίσου κατάλληλο για λαχανικά, ψάρι ή κρέας.