Kai Shun Premier Tim Malzer Σετ 2 Μαχαιριών Μπριζόλας 10.5 εκ

286,00ΚΩΔ.: TDMS-400

Άμεση αποστολή!

Κωδικός προϊόντος: TDMS-400

Kai Shun Premier Tim Malzer είναι ένα ιαπωνικό σετ μαχαιριών μπριζόλας, με λεπίδα 10.5 εκ και χερούλι 9 εκ ιδανικό για το κόψιμο μπριζόλας και κρέατος.

Λεπτομέρειες:

  • Σετ 2 Μαχαιριών Μπριζόλας TDM-1711
  • Υλικό Λαβής :Λαβή Καρυδιάς
  • Ολικό Μήκος: 25 εκ.
  • Σχεδιασμός: Kai

 

  • ΥΛΙΚΟ ΛΕΠΙΔΑΣ

    Ανοξείδωτος Χάλυβας Damask 32 Επιπέδων με σκληρότητα 61±1 HRC
  • ΜΗΚΟΣ ΛΕΠΙΔΑΣ

    14 cm
  • ΜΗΚΟΣ ΛΑΒΗΣ

    11 cm
  • Περιγραφή

  • Οδηγίες

  • Ακόνισμα

  • Συντήρηση

Περιγραφή

H Kai Shun Premier Tim Malzer σειρά έχει έναν πυρήνα που προέρχεται από χάλυβα VG-10 με σκληρότητα         61±1 HRC, καθιστώντας την λεπίδα εξαιρετικά ανθεκτική και πολύ απότομη. Η 32 στρώσεων, από χάλυβα δαμασκηνό, λεπίδα είναι ανθεκτική στη διάβρωση και είναι σφυρηλατιμένη στο χέρι, γνωστή στην Ιαπωνία ως Tsuchime. Η Premier σειρά είναι κατασκευασμένη από τους Ιάπωνες μάστερ παραχαράκτες από την πόλη Seki και χαρακτηρίζεται από μια συμμετρική λαβή καρυδιάς, η οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί και από δεξιόχειρες και αριστερόχειρες.

Το Kai Shun Premier ιαπωνικό μαχαίρι γενικής χρήσεως είναι πολύ καλά ισορροπημένο και έχει μια  μόνιμη απαράμιλλη ευκρίνεια έτσι ώστε το μαχαίρι σας να κόβει ομαλά και αβίαστα και τις πιο δύσκολες τροφές.

Οδηγίες

Τοποθετείστε το λαδάκονο σε μία μέγγενη ή σε μία βάση από μπετόν για σταθερότητα κατά το ακόνισμα. Κρατείστε από την λαβή με το ένα χέρι και από την άκρη της κόψης με το άλλο (κυρίως δείκτη και μέσο). Εμποτίστε με νερό η λάδι μηχανής και ξεκινήστε περιστροφικές κινήσεις σε γωνία 30 μοιρών από το τέλος της κόψης ή από την μύτη της προχωρώντας από την μία άκρη στην άλλη. Εναλλάξτε τις πλευρές έως ότου μείνετε ευχαριστημένοι από την απόδοση της κόψης.  Για περισσότερες πληροφορίες επικοινωνήστε μαζί μας.

Ακόνισμα

Χρησιμοποιείστε ένα αδαμάντινο εργαλείο ειδικά κατασκευασμένο για ακόνισμα που θα βρείτε στα καταστήματά μας, μια φυσική ντόπια κρητική πέτρα παγκοσμίου φήμης, τα γνωστά λαδάκονα, με νερό ή λάδι σε γωνία 30 μοιρών και από τις δυο πλευρές ή ένα μασάτι υψηλής ποιότητας για τη συντήρηση της κόψης.

Συντήρηση

Το μαχαίρι σας χρειάζεται μια μικρή φροντίδα για να το συντηρήσετε και να απολαύσετε την κόψη του για μεγάλο χρονικό διάστημα:

  • Ξεπλύνατε αμέσως μετά τη χρήση με ζεστό νερό και σαπούνι, στέγνωμα στον ήλιο ή σε θερμοκρασία δωματίου.
  • Μη χρησιμοποιείτε ισχυρά απορρυπαντικά.
  • Για την αποφυγή τραυματισμών κατά το στέγνωμα κρατείστε πάντα το μαχαίρι από τη λαβή προς την κόψη.
  • Μην μουσκεύετε μαχαίρια με λαβές από φυσικά υλικά για μεγάλο χρονικό διάστημα.
  • Κατά την αποθήκευση ενός μαχαιριού βεβαιωθείτε ότι η κόψη δεν έρχεται σε επαφή με άλλα μεταλλικά αντικείμενα(άλλα μαχαίρια-κουτάλια-πιρούνια κτλ), για να αποφευχθούν ζημιές και εκδορές στην λεπίδα.
  • Αποθηκεύστε τα μαχαίρια είτε σε μία βαλίτσα, είτε σε μια θήκη μαχαιριών, είτε σε ένα συρτάρι, είτε σε μια ξύλινη ή δερμάτινη θήκη κατάλληλη για μαχαίρια .