Victorinox Μαχαίρι Ξεκοκκαλίσματος με Στενή Λάμα 12 εκ, λαβή Fibrox

23,00 21,00

Κωδικός Προϊόντος: 5.6403.12

Το μαχαίρι ξεκοκκαλίσματος χρησιμοποιείται για την αφαίρεση του ωμού ή μαγειρεμένου κρέατος από τα κόκκαλα.

Σε απόθεμα

Οι παραγγελίες που λαμβάνονται έως τις 10 το πρωί, αποστέλλονται την ίδια ημέρα, εφόσον τα προϊόντα είναι διαθέσιμα.

  • Περιγραφή

  • Οδηγίες

  • Ακόνισμα

  • Συντήρηση

Περιγραφή

Η λάμα είναι λεπτή με μήκος συνήθως 12 με 15 εκ. και επιτρέπει την πρόσβαση σε δύσκολα σημεία. Η λεπτή και στενή λεπίδα του σε συνδυασμό με την εργονομική λαβή απόλυτου ελέγχου προσφέρουν τη σωστή αίσθηση κατά την κοπή. Στενή λεπίδα 12 εκ., λαβή Fibrox σε μαύρο χρώμα. Η λαβή Fibrox είναι από πολυαμίδιο, πατενταρισμένη για τις γνήσιες λαβές Victorinox και προσφέρει ένα ευχάριστο, αντιολισθητικό κράτημα. Τα προϊόντα Victorinox είναι πρακτικά, έχουν διάρκεια και λειτουργική αισθητική. Κυρίως όμως, κατακτούν την καρδιά μας, καθώς πάντα μας δίνουν περισσότερα απ ό,τι περιμένουμε από αυτά. Το μαχαίρι της κουζίνας αποτελεί ένα από τα πιο σημαντικά και απαραίτητα εργαλεία για τον μάγειρα και την μαγείρισσα. Οι καλύτεροι επαγγελματίες σεφ επιλέγουν πολύ προσεκτικά τα μαχαίρια τους και τα προσέχουν σαν θησαυρό! Τα μαχαίρια Victorinox συγκεντρώνουν την εμπειρία και τεχνογνωσία 125 ετών στην κατασκευή, τρόχισμα και φινίρισμα μαχαιριών και κουβαλάνε την παράδοση και την σφραγίδα ποιότητας Victorinox. Η επιστημονική σύνθεση λειτουργικότητας, εργονομίας και χειρισμού με την τελειότητα στην κάθε λεπτομέρεια των μαχαιριών, χαρακτηρίζει όλα τα μαχαίρια Victorinox, από τα οικιακά έως τα επαγγελματικά. Είναι το απαραίτητο εργαλείο για την κουζίνα σας, που δεν θα θελήσετε να αποχωριστείτε ποτέ!

Οδηγίες

Τοποθετείστε το λαδάκονο σε μία μέγγενη ή σε μία βάση από μπετόν για σταθερότητα κατά το ακόνισμα. Κρατείστε από την λαβή με το ένα χέρι και από την άκρη της κόψης με το άλλο (κυρίως δείκτη και μέσο). Εμποτίστε με νερό η λάδι μηχανής και ξεκινήστε περιστροφικές κινήσεις σε γωνία 30 μοιρών από το τέλος της κόψης ή από την μύτη της προχωρώντας από την μία άκρη στην άλλη. Εναλλάξτε τις πλευρές έως ότου μείνετε ευχαριστημένοι από την απόδοση της κόψης.  Για περισσότερες πληροφορίες επικοινωνήστε μαζί μας.

Ακόνισμα

Χρησιμοποιείστε ένα αδαμάντινο εργαλείο ειδικά κατασκευασμένο για ακόνισμα που θα βρείτε στα καταστήματά μας, μια φυσική ντόπια κρητική πέτρα παγκοσμίου φήμης, τα γνωστά λαδάκονα, με νερό ή λάδι σε γωνία 30 μοιρών και από τις δυο πλευρές ή ένα μασάτι υψηλής ποιότητας για τη συντήρηση της κόψης.

Συντήρηση

Το μαχαίρι σας χρειάζεται μια μικρή φροντίδα για να το συντηρήσετε και να απολαύσετε την κόψη του για μεγάλο χρονικό διάστημα:

  • Ξεπλύνατε αμέσως μετά τη χρήση με ζεστό νερό και σαπούνι, στέγνωμα στον ήλιο ή σε θερμοκρασία δωματίου.
  • Μη χρησιμοποιείτε ισχυρά απορρυπαντικά.
  • Για την αποφυγή τραυματισμών κατά το στέγνωμα κρατείστε πάντα το μαχαίρι από τη λαβή προς την κόψη.
  • Μην μουσκεύετε μαχαίρια με λαβές από φυσικά υλικά για μεγάλο χρονικό διάστημα.
  • Κατά την αποθήκευση ενός μαχαιριού βεβαιωθείτε ότι η κόψη δεν έρχεται σε επαφή με άλλα μεταλλικά αντικείμενα(άλλα μαχαίρια-κουτάλια-πιρούνια κτλ), για να αποφευχθούν ζημιές και εκδορές στην λεπίδα.
  • Αποθηκεύστε τα μαχαίρια είτε σε μία βαλίτσα, είτε σε μια θήκη μαχαιριών, είτε σε ένα συρτάρι, είτε σε μια ξύλινη ή δερμάτινη θήκη κατάλληλη για μαχαίρια .