Kai Tim Malzer Minamo Μαχαίρι Γενικής Χρήσης 9 cm

175,00ΚΩΔ.: TMM-0700

Άμεση αποστολή!

Κωδικός Προϊόντος : TMM-0700

Kai  Tim Malzer Minamo Μαχαίρι Γενικής χρήσης 9 cm, ιδανικό για γενική χρήση κουζίνας, όπως κόψιμο φρούτων και λαχανικών, ιδανικό για σκαλίσματα και κοπή μεσαίου μεγέθους ψητών και πουλερικών.

-Συσκευασία δώρου

  • ΒΑΘΜΟΣ ΣΚΛΗΡΟΤΗΤΑΣ

    60 HRC
  • ΜΗΚΟΣ ΛΕΠΙΔΑΣ

    9 cm
  • ΥΛΙΚΟ ΛΕΠΙΔΑΣ

    32 Στρώσεις Δαμασκηνό ατσάλι
  • Περιγραφή

  • Οδηγίες

  • Ακόνισμα

  • Συντήρηση

Περιγραφή

Με τη σειρά Shun Minamo Tim Malzer , ο Tim Malzer είχε την ιδέα να δημιουργήσει έναν συνδυασμό του Ιαπωνικού μαχαιριού Santoku και του κλασσικού ευρωπαϊκού μαχαιριού σεφ. Η λεπίδα αποτελείται από πυρήνα εξαιρετικά σκληρό ατσάλι VG-MAX τυλιγμένο με 32 στρώσεις δαμασκηνό ατσάλι. Η όμορφη κατασκευή της λεπίδας μοιάζει με επιφάνεια από νερό , που είναι επίσης και η έννοια της λέξης Minamo.

Οδηγίες

Τοποθετείστε το λαδάκονο σε μία μέγγενη ή σε μία βάση από μπετόν για σταθερότητα κατά το ακόνισμα. Κρατείστε από την λαβή με το ένα χέρι και από την άκρη της κόψης με το άλλο (κυρίως δείκτη και μέσο). Εμποτίστε με νερό η λάδι μηχανής και ξεκινήστε περιστροφικές κινήσεις σε γωνία 30 μοιρών από το τέλος της κόψης ή από την μύτη της προχωρώντας από την μία άκρη στην άλλη. Εναλλάξτε τις πλευρές έως ότου μείνετε ευχαριστημένοι από την απόδοση της κόψης.  Για περισσότερες πληροφορίες επικοινωνήστε μαζί μας.

Ακόνισμα

Χρησιμοποιείστε ένα αδαμάντινο εργαλείο ειδικά κατασκευασμένο για ακόνισμα που θα βρείτε στα καταστήματά μας, μια φυσική ντόπια κρητική πέτρα παγκοσμίου φήμης, τα γνωστά λαδάκονα, με νερό ή λάδι σε γωνία 30 μοιρών και από τις δυο πλευρές ή ένα μασάτι υψηλής ποιότητας για τη συντήρηση της κόψης.

Συντήρηση

Το μαχαίρι σας χρειάζεται μια μικρή φροντίδα για να το συντηρήσετε και να απολαύσετε την κόψη του για μεγάλο χρονικό διάστημα:

  • Ξεπλύνατε αμέσως μετά τη χρήση με ζεστό νερό και σαπούνι, στέγνωμα στον ήλιο ή σε θερμοκρασία δωματίου.
  • Μη χρησιμοποιείτε ισχυρά απορρυπαντικά.
  • Για την αποφυγή τραυματισμών κατά το στέγνωμα κρατείστε πάντα το μαχαίρι από τη λαβή προς την κόψη.
  • Μην μουσκεύετε μαχαίρια με λαβές από φυσικά υλικά για μεγάλο χρονικό διάστημα.
  • Κατά την αποθήκευση ενός μαχαιριού βεβαιωθείτε ότι η κόψη δεν έρχεται σε επαφή με άλλα μεταλλικά αντικείμενα(άλλα μαχαίρια-κουτάλια-πιρούνια κτλ), για να αποφευχθούν ζημιές και εκδορές στην λεπίδα.
  • Αποθηκεύστε τα μαχαίρια είτε σε μία βαλίτσα, είτε σε μια θήκη μαχαιριών, είτε σε ένα συρτάρι, είτε σε μια ξύλινη ή δερμάτινη θήκη κατάλληλη για μαχαίρια .