Kai Seki Magoroku Redwood Deba Μαχαίρι Ψαριού 10.5, 15.5 και 21 εκ

Από: 62,00ΚΩΔ.: Μ/Δ
Εκκαθάριση

Κωδικός προϊόντος: MGR-105D, MGR-155D, MGR-210D

Το Kai Seki Magoroku Redwood είναι ένα ιαπωνικό μαχαίρι τύπου Deba, σε διάφορα μεγέθη. Ιδανικό για κόψιμο και φιλετάρισμα ψαριών. Η λάμα του έχει μονή γωνία και είναι εξαιρετικά πλατύ στην κορυφή για να ασκεί επιπλέον δύναμη με το βάρος του, έτσι ώστε να αφαιρεί με ευκολία το κεφάλι και τα πτερύγια του ψαριού.

Λεπτομέρειες:

  • Υλικό Λαβής: Ξύλο Redwood
  • Ολικό Μήκος: 23 ή 28 ή 33 εκ
  • Σχεδιασμός: Kai
  • ΥΛΙΚΟ ΛΕΠΙΔΑΣ

    Χάλυβας με Σκληρότητα 58±1 HRC
  • ΜΗΚΟΣ ΛΕΠΙΔΑΣ

    10,5 ή 15,5 ή 21 cm
  • ΜΗΚΟΣ ΛΑΒΗΣ

    12 cm
  • Περιγραφή

  • Οδηγίες

  • Ακόνισμα

  • Συντήρηση

Περιγραφή

Η σειρά Kai Seki Magoroku Redwood σαγηνεύει πριν αλλά και κατά την διάρκεια της χρήσης της. Η αστραφτερή της λεπίδα, που μοιάζει με καθρέφτης, είναι κατασκευασμένη από υψηλής ποιότητας χάλυβα με σκληρότητα 58 ± 1 HRC,που δίνει στην σειρά υψηλή απόδοση κοπής. Το παραδοσιακό σχήμα της λαβής είναι κατασκευασμένο από ΣεκόγιαΑυτό το ξύλο έχει φυσικά υψηλή περιεκτικότητα σε λάδι και είναι ανθεκτικό στο νερό, ενώ ο υποφυλακτήρας είναι κατασκευασμένος από πολυπροπυλένιο και δένει αρμονικά με τις σύγχρονες γραμμές του ξύλου.   Αγοράζοντας ένα μαχαίρι της σειράς Kai Seki Magoroku, βγαίνετε κερδισμένοι στο ισοζύγιο ποιότητας-τιμής. Γέρνοντας το βάρος στην ποιότητα λόγω του ατσαλιού, της γωνίας κόψης και το βαθμό σκληρότητας Rockwell (H.R.C), τα λάθη συγχωρούνται τόσο σε άπειρους αλλά και σε έμπειρους μάγειρες, σε αντίθεση με τις λεπτεπίλεπτες, "χειρουργικής" ακρίβειας σειρές της Kai.

Οδηγίες

Τοποθετείστε το λαδάκονο σε μία μέγγενη ή σε μία βάση από μπετόν για σταθερότητα κατά το ακόνισμα. Κρατείστε από την λαβή με το ένα χέρι και από την άκρη της κόψης με το άλλο (κυρίως δείκτη και μέσο). Εμποτίστε με νερό η λάδι μηχανής και ξεκινήστε περιστροφικές κινήσεις σε γωνία 30 μοιρών από το τέλος της κόψης ή από την μύτη της προχωρώντας από την μία άκρη στην άλλη. Εναλλάξτε τις πλευρές έως ότου μείνετε ευχαριστημένοι από την απόδοση της κόψης.  Για περισσότερες πληροφορίες επικοινωνήστε μαζί μας.

Ακόνισμα

Χρησιμοποιείστε ένα αδαμάντινο εργαλείο ειδικά κατασκευασμένο για ακόνισμα που θα βρείτε στα καταστήματά μας, μια φυσική ντόπια κρητική πέτρα παγκοσμίου φήμης, τα γνωστά λαδάκονα, με νερό ή λάδι σε γωνία 30 μοιρών και από τις δυο πλευρές ή ένα μασάτι υψηλής ποιότητας για τη συντήρηση της κόψης.

Συντήρηση

Το μαχαίρι σας χρειάζεται μια μικρή φροντίδα για να το συντηρήσετε και να απολαύσετε την κόψη του για μεγάλο χρονικό διάστημα:

  • Ξεπλύνατε αμέσως μετά τη χρήση με ζεστό νερό και σαπούνι, στέγνωμα στον ήλιο ή σε θερμοκρασία δωματίου.
  • Μη χρησιμοποιείτε ισχυρά απορρυπαντικά.
  • Για την αποφυγή τραυματισμών κατά το στέγνωμα κρατείστε πάντα το μαχαίρι από τη λαβή προς την κόψη.
  • Μην μουσκεύετε μαχαίρια με λαβές από φυσικά υλικά για μεγάλο χρονικό διάστημα.
  • Κατά την αποθήκευση ενός μαχαιριού βεβαιωθείτε ότι η κόψη δεν έρχεται σε επαφή με άλλα μεταλλικά αντικείμενα(άλλα μαχαίρια-κουτάλια-πιρούνια κτλ), για να αποφευχθούν ζημιές και εκδορές στην λεπίδα.
  • Αποθηκεύστε τα μαχαίρια είτε σε μία βαλίτσα, είτε σε μια θήκη μαχαιριών, είτε σε ένα συρτάρι, είτε σε μια ξύλινη ή δερμάτινη θήκη κατάλληλη για μαχαίρια .

ΙΣΩΣ ΣΑΣ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΥΝ ΕΠΙΣΗΣ...

  • Chef Plus Fest Επαγγελματικό Αντικολλητικό Τηγάνι Νο34

    Chef Plus Fest Επαγγελματικό Αντικολλητικό Τηγάνι Νο34

    ΚΩΔ 0061836
    Αγορά 32,90
  • Kai Michel Bras Μαντολίνο Τρίφτης

    Kai Michel Bras Μαντολίνο Τρίφτης

    ΚΩΔ BK-0206
    Αγορά 338,90
  • Wusthof Gourmet Block Μαχαιριών 6 Θέσεων

    Wusthof Gourmet Block Μαχαιριών 6 Θέσεων

    ΚΩΔ 9831
    Αγορά 213,00
  • Mercer Culinary Σπάτουλα Σερβιρίσματος 13 cm

    Mercer Culinary Σπάτουλα Σερβιρίσματος 13 cm

    ΚΩΔ 315-0097
    Αγορά 14,70