Kai Shun Μαχαίρι Kiritsuke 21 εκ, Επετειακή Έκδοση

249,00ΚΩΔ.: DM-0771W

Άμεση αποστολή!

Κωδικός Προϊόντος: DM-0771W

Kai Shun Kiristuke 21 εκ, η παραδοσιακή αυτή λεπίδα γνωστή ως το απόλυτο ιαπωνικό μαχαίρι, είναι ιδανική για λαχανικά, ψάρια ακόμα και κρέας.

Λεπτομέρεις:

  • VG-Max ατσάλι τυλιγμένο σε 32 στρώσεις Δαμασκηνό μέταλλο
  • Λαβή από Pakawood
  • Για δεξιόχειρες και αριστερόχειρες
  • ΜΗΚΟΣ ΛΕΠΙΔΑΣ

    21 εκ
  • ΜΗΚΟΣ ΛΑΒΗΣ

    12 εκ
  • ΒΑΘΜΟΣ ΣΚΛΗΡΟΤΗΤΑΣ

    61+1 HRC
  • Περιγραφή

  • Οδηγίες

  • Ακόνισμα

  • Συντήρηση

Περιγραφή

Η Κai παρουσιάζει το ιαπωνικό σχήμα λάμας Kiritsuke για πρώτη φορά στην ευρωπαϊκή αγορά.  Το σχήμα στο πίσω μέρος της λάμας βοηθάει στο άνετο κράτημα του μαχαιριού, με καλύτερο έλεγχο στις γρήγορες κινήσεις. Το Κai Shun Classic Kiritsuke είναι μία επετειακή έκδοση 2.222 αριθμημένων κομματιών.  

Οδηγίες

Τοποθετείστε το λαδάκονο σε μία μέγγενη ή σε μία βάση από μπετόν για σταθερότητα κατά το ακόνισμα. Κρατείστε από την λαβή με το ένα χέρι και από την άκρη της κόψης με το άλλο (κυρίως δείκτη και μέσο). Εμποτίστε με νερό η λάδι μηχανής και ξεκινήστε περιστροφικές κινήσεις σε γωνία 30 μοιρών από το τέλος της κόψης ή από την μύτη της προχωρώντας από την μία άκρη στην άλλη. Εναλλάξτε τις πλευρές έως ότου μείνετε ευχαριστημένοι από την απόδοση της κόψης.  Για περισσότερες πληροφορίες επικοινωνήστε μαζί μας.

Ακόνισμα

Χρησιμοποιείστε ένα αδαμάντινο εργαλείο ειδικά κατασκευασμένο για ακόνισμα που θα βρείτε στα καταστήματά μας, μια φυσική ντόπια κρητική πέτρα παγκοσμίου φήμης, τα γνωστά λαδάκονα, με νερό ή λάδι σε γωνία 30 μοιρών και από τις δυο πλευρές ή ένα μασάτι υψηλής ποιότητας για τη συντήρηση της κόψης.

Συντήρηση

Το μαχαίρι σας χρειάζεται μια μικρή φροντίδα για να το συντηρήσετε και να απολαύσετε την κόψη του για μεγάλο χρονικό διάστημα:

  • Ξεπλύνατε αμέσως μετά τη χρήση με ζεστό νερό και σαπούνι, στέγνωμα στον ήλιο ή σε θερμοκρασία δωματίου.
  • Μη χρησιμοποιείτε ισχυρά απορρυπαντικά.
  • Για την αποφυγή τραυματισμών κατά το στέγνωμα κρατείστε πάντα το μαχαίρι από τη λαβή προς την κόψη.
  • Μην μουσκεύετε μαχαίρια με λαβές από φυσικά υλικά για μεγάλο χρονικό διάστημα.
  • Κατά την αποθήκευση ενός μαχαιριού βεβαιωθείτε ότι η κόψη δεν έρχεται σε επαφή με άλλα μεταλλικά αντικείμενα(άλλα μαχαίρια-κουτάλια-πιρούνια κτλ), για να αποφευχθούν ζημιές και εκδορές στην λεπίδα.
  • Αποθηκεύστε τα μαχαίρια είτε σε μία βαλίτσα, είτε σε μια θήκη μαχαιριών, είτε σε ένα συρτάρι, είτε σε μια ξύλινη ή δερμάτινη θήκη κατάλληλη για μαχαίρια .